上林咖啡蔡老闆強調：「我的經營理念，就是不惜成本也要給客戶最好的享受。」也因為如此，上林咖啡始終堅持每一杯咖啡絕對是細細調配的香醇咖啡！
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老樹咖啡創立於民國1975年，在一個精緻咖啡不普及的年代。經營30多年來，到世界各地深入了解各國咖啡文化與咖啡豆特性，藉由不斷研究與創新，從咖啡選豆、烘培、配豆一直到咖啡煮製皆層層把關，提供最精緻與特別的客製化咖啡來滿足所有的咖啡嗜好者。
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